●サーモポートは、1/1~1/9サイズのガストロノームパンを自在に組み合わせることができ、多種類の料理や食材に対応。 アダプターバー(別売)用の溝付きです。●深さ100mmまでのガストロノームパンが使えます。●ガストロノームパンの深さによっては、底の空きスペースに保温・保冷プレートをセットして温度保持機能をさらにアップした り、シルバー類、ナプキン類を収納することも可能です。 ●洗浄機、消毒保管庫での使用はできません。 ※ガストロノームパンはリーバー社製をご使用ください。他社製では使用できない場合がございますので、ご注意ください。